Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda

| 19/09/2014 | 2 Comments

Resep Membuat sayur lodeh nangka Khas Nusantara

 

Memasak memang kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika kita  punya hoby memasak. Selalu ada ide untuk membuat masakan untuk hidangan keluarga, membuat sayur lodeh nangka bisa jadi salah satu pilihan menu memasak anda dan keluarga.

membuat sayur lodeh nangka

Sayur lodeh nangka Muda

Membuat sayur lodeh nangka sangat mudah, karena bahan-bahan serta bumbunya mudah di peroleh. Berikut ini adalah resep  sayur lodeh nangka untuk menu hidangan keluarga anda di rumah :

Bahan-bahan Yang Di perlukan :

  • Nangka yang masih muda 200 gram
  • Santan kental 65 ml
  • Garam dapur seperlunya
  • Gula pasir seperlunya
  • Cabe merah 2 buah
  • Air 800 ml
  • Daun salam 2 lembar
  • Daging sapi segar 100 gram
  • Lengkwas 1 cm
  • Kacang panjang 100 gram
  • Gula Jawa 2 sdm

Bumbu-bumbu yang Di haluskan:

  • Kemiri 2 butir
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Ketumbar 1 sdt

Cara Membuat membuat sayur lodeh nangka :

  1. Potong-potong Nangka muda dan kacang panjang, daging sapi di potong dadu dan cabe merah di cincang kasar.
  2. Bahan-bahan yang di haluskan yaitu bawang merah, kemiri , ketumbar dan bawang putih
  3. Rebus terlebih dahulu daging sapi bersama bumbu-bumbu yang telah di haluskan hingga daging setengah matang
  4. Masukkan nangka, kulit melinjo, cabe merah dan kacang panjang
  5. Masukkan juga daun salam dan lengkwas aduk-aduk hingga rata
  6. Barulah masukkan santan aduk-aduk agar santan tercampur merata
  7. Masukkan garam,gula jawa dan juga gula pasir
  8. Tunggu hingga sayur lodeh matang sempurna, lalu angkat dan hidangkan.
Membuat sayur lodeh nangka2

Sayur lodeh nangka Khas Yogyakarta

Sayur lodeh nangka sangat populer di daerah jawa khususnya di Yogyakarta, bahkan masakan ini di klaim masakan khas masyarakat Yogyakarta. Makanan khas bangsa Indonesia lebih tepatnya, dan cara membuat sayur lodeh nangka ada bermacam-macam yang juga tidak kalah enaknya yaitu sayur lodeh nangka khas Padang.

Kumpul Komunitas banner 300

Tags: , , , , ,

Category: Kuliner

Leave a Reply